* Mga kredito sa larawan
maaaring mailapat ang copyright
pangkalahatang 99 82
style Brewed by Gueuzerie Tilquin
Style: Lambic - Gueuze
Rebecq-Rognon, Belgium Paglilingkod sa
Flute ,
Salamin ng tangkay ,
Tulip ,
Tumbler
binotelya ipa-alexander keith's ipa | sa tap | Malawak na Pamamahagi |
Paghalo ng 1-2-3 taong gulang na lambic mula sa iba't ibang mga tagagawa. Nag-iiba ang ABV (naging 6.4% halimbawa). Ang bersyon ng draft ay hiwalay na entry dahil ito ay ganap na magkakaibang pagsasama: naglalaman ito ng Meerts (mababang ABV lambic), 1 at 2 taong gulang na lambic (walang 3 taong gulang na lambic). Halimbawa ng paglalarawan ng 2019-2020: 'Ang Gueuze Tilquin à l'ancienne (7.0% alc / vol) ay isang kusang fermentation beer na nakuha mula sa pagsasama ng 1, 2 at 3 taong gulang na lambics. Hindi nasala at hindi na-pasta, muling fermented ito sa bote para sa isang minimum na panahon ng 6 na buwan. Ang ginamit na mga lambik ay pinamubo at hinog sa aming sariling mga bariles ng oak sa timpla. Ang mga ito ay gawa sa mga bulate na ginawa ni Boon, Lindemans, Girardin at Cantillon. Ang lasa ay maasim at tuyo ngunit may isang tiyak na pag-ikot na ginagawang partikular na ma-access ng Gueuze à l’ancienne para sa mga hindi dalubhasa. Masisiyahan din ito sa mga tagahanga ng genre para sa matamis na pagiging kumplikado. Mayroon din itong bahagyang tuyong kapaitan dahil sa kabataan ng mga bariles ng oak na ginamit, habang naglalabas pa rin sila ng ilang mga tannin. Mayroon itong sariwang ilong lemonyo. '